DISCRETE SIMULATION APPLIED TO SCHOOL FEEDING DISTRIBUTION: CASE STUDY IN A PUBLIC SCHOOL
DOI:
https://doi.org/10.24325/issn.2446-5763.v5i14p270-304Keywords:
Simulação, alimentação escolar, cenáriosAbstract
The simulation has contributed positively in several sectors of the economy, mainly in production, since its role is fundamental for making decisions and knowledge about the strengths and weaknesses of the process being analyzed. School feeding management is a fundamental activity in the educational process. This project aimed to simulate the process of distribution of snacks in a public school in the city of Suzano / SP in order to compare scenarios of improvement in student care. The results indicated solutions that indicated improvements in order to optimize the distribution of school meals, thus reducing the size of the queue and the time of student attendance. With this, the simulated scenarios allowed to contribute with solutions in order to optimize the distribution of snacks in public schools.
Downloads
References
COSTA, L. S. ; LUCIO, W. S. ; DA SILVA, A. M. ; FERREIRA, W. P. . Discrete simulation applied to the production process of electronic components. Independent Journal of Management & Production (IJM&P), v. 8, p. 596-613, 2017.
DANELON, Maria Angélica Schievano; DANELON, Mariana Schievano; DA SILVA, Marina Vieira. Serviços de alimentação destinados ao público escolar: análise da con-vivência do Programa de Alimentação Escolar e das cantinas. Segurança alimentar e nutricional, v. 13, n. 1, p. 85-94, 2006.
FERREIRA, Ricardo Poley Martins. O método de Monte Carlo e a simulação de siste-mas multiagentes. Abakós, v. 1, n. 1, p. 89-99, 2012.
GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisas . 5ª ed, São Paulo: Atlas, 2010.
MELO, Joseana Vinhote; FERREIRA, Juliana da Silva; JUSTA, Marcelo Augusto Oli-veira. Modelagem e simulação com o Arena para reduzir filas em um restaurante Self Service. Revista Gestão Industrial, v. 13, n. 2, 2017.
MENDES, A. S. ; SILVA, A. M. ; KAWAMOTO JUNIOR, L. T. . Balance capacity with var-iability caused by human factor: An application in a line with monte carlo simulation. Independent Journal of Management & Production, v. 7, p. 627-642, 2016.
MERELLES, L. R. O., et al. Aplicação do controle de qualidade para determinar o perí-odo de aquecimento em simulação de filas. Anais do XLIX Simpósio Brasileiro de Pesquisa Operacional, Blumenau-SC, 27 a 30 de Agosto de 2017.
MOTA, Cristiane Herbst; MASTROENI, Silmara Salete de Barros Silva; MASTROENI, Marco Fabio. Consumo da refeição escolar na rede pública municipal de ensi-no. Revista Brasileira de Estudos Pedagógicos, v. 94, n. 236, 2013.
PASSOS, Thiago Ruela; LIMA, Leonardo Parma; BAIA, Joas Weslei. Simulação Monte Carlo: sistema de apoio à tomada de decisão em vendas. Revista Científica FAGOC-Multidisciplinar, v. 2, n. 2, 2018.
PEREIRA, Adan Lucio et al. Análise dos Problemas de Congestionamento dos Refei-tórios de Uma Usina Siderúrgica. Brazilian Journal of Production Engineering-BJPE, v. 2, n. 1, p. 53-71, 2016.
PEREIRA, Tábata Fernades; MONTEVECHI, José Arnaldo Barra; OLIVEIRA, Mona Li-za Moura. Proposta de um PMBOK simplificado para a simulação a eventos disretos por meio da análise da gestão de manufatura de alta tecnologia. Anais do XLIX Sim-pósio Brasileiro de Pesquisa Operacional Blumenau-SC, 27 a 30 de Agosto de 2017.
SAKURADA, Nelson et al. Aplicação de simuladores de eventos discretos no processo de modelagem de sistemas de operações de serviços. Gestão & Produção, v. 16, n. 1, p. 25-43, 2009.
SANTOS, Mauricio Pereira. Introdução à simulação discreta. Rio de Janeiro: UERJ, 1999.
SANTOS, Paulo Henrinque et al. Análise sobre o carregamento de caminhões de um centro de distribuição em Anápolis/GO: Um estudo sobre modelagem e simulação de sistemas de filas M/M/1, comparando o modelo analítico com o modelo simulado. Anais do XLIX Simpósio Brasileiro de Pesquisa Operacional Blumenau-SC, 27 a 30 de Agosto de 2017.
SARAIVA JÚNIOR, Abraão Freires et al. Simulação de Monte Carlo aplicada à análise econômica de pedido. Produção, v. 21, n. 1, p. 149-164, 2011.
SILVA NETO, Antonio Rodrigues et al. Modelagem e simulação para análise de opera-ções em sistemas de telecomunicações. Iberoamerican Journal of Industrial Engine-ering, v. 8, n. 15, p. 176-191, 2016.
SILVA, J. E. A. R.; ALVES, M. R. P. A.; COSTA, M. A. B. Planejamento de turnos de tra-balho: uma abordagem no setor sucroalcooleiro com uso de simulação discreta. Gest. Prod., São Carlos, v. 18, n. 1, p. 73-90, 2011.
SOUZA, S. A. V.; PERES, F. C. Programa computacional para simulação da ocorrência de veranicos e queda de rendimento. Pesq. agropec. bras., Brasília, v.33, n.12, p.1951-1956, dez. 1998.
TANAJURA, Indira Menezes Pinto de Castro; FREITAS, Maria do Carmo Soares de. O relevante trabalho das merendeiras escolares de escolas públicas de Salvador, Bahia. Revista Baiana de Saúde Pública, v. 36, n. 4, p. 919, 2013.